الطريقة: يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائى حتى يصير الخليط هشا وناعما مثل الكريمة
* يخفق البيض وصفار البيض مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق
* يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة
* تقسم العجينة نصفين ، يترك نصف بلونه الطبيعى ويخلط النصف الاخر مع 2 ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة 1-2 ملعقة كبيرة لبن
* تشكل العجينة على هيئة وردات بالقمع او بماكينة البيتى فور وترص فى صاجات على مسافات متباعدة وتخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يصير لونها ذهبيا
* يرفع البيتى فور من الصاجات بحرص ويترك حتى يبرد ، ثم يجمل حسب الرغبة ، تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربى او تغطى بالمربى وتغمس فى المكسرات او تكون الشوكولاتة سايحة ثم نغمس نصف وحدات البيتى فور فى الشوكولاتة بعد ان تبرد
وبالهنا والشفا ------------------------------------------------------------------------------------- مع تحياتى mohamedahlawy
mohamedahlawy مشرف ركن روش
عدد الرسائل : 132 تاريخ التسجيل : 07/10/2006
موضوع: رد: طريقة عمل البيتى فور يا رب تعجبكم الجمعة ديسمبر 08, 2006 2:15 am
موضوع: طريقة عمل البيتى فور يا رب تعجبكم 
الثلاثاء أكتوبر 31, 2006 2:56 am
mohamedahlawy
